Описание
Сладкий тыквенный хлеб, который больше похож на влажный кекс. Вкусно!
Ингредиенты
-
Тыква
250 г
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.75 стакан
-
Масло сливочное
150 г
-
Сок апельсиновый
3 ст. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Соль
-
Семечки тыквенные
70 г
Приготовление
Тыкву нарезать небольшими кусочками, сложить в сковороду или огнеупорную форму, положить небольшие кусочки масла (немного от общего количества), посыпать сахаром (немного), добавить 3-4 ст.л. воды и поставить тушить в духовку до мягкости.
Готовую тыкву растереть в пюре.
Всыпаем смешанную с содой и солью муку в пюре, добавляем растопленное сливочное масло, корицу, сахар (оставшийся), яйца и апельсиновый сок. Всё тщательно перемешиваем миксером или как я - в процессоре.
Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Вводим в тесто обжаренные тыквенные семечки. Всё перемешиваем ложкой.
В предварительно смазанную форму (если нужно) выкладываем наше тесто. Ставим в разогретую до 180*С духовку на 40 - 45 минут.
Готовность проверяем спичкой. Готовую выпечку оставьте в форме до остывания. Получается вот такой хлебушек. Вкусный!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.