Описание
Предлагаю вашему вниманию еще один греческий рецепт, полный витаминов и очень вкусный! На сайте именно такое исполнение не нашла, хотя есть похожее в виде супа. Это блюдо понравится даже тем, кто не любит шпинат.
Ингредиенты
-
Шпинат
1 кг
-
Рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
4 шт
-
Лук зеленый
4 шт
-
Лимон
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
Приготовление
Наши исходные продукты. Чистим и хорошо моем шпинат. Если нет свежего, то можно брать замороженный. Так же подготавливаем и лук.
Мелко режем все три вида лука. Выкладываем в кастрюлю с маслом и пассеруем до прозрачности
Добавляем шпинат свежий или мороженый (не размораживая предварительно)
Свежего будет сразу много
Но в процессе готовки он упаривается и уменьшается сильно в объёме
Шпинат выделяет много жидкости, поэтому я не добавляю воды совсем и кладу рис
Все солим, перчим, кладем мелко нарезанный укроп, добавляем сок лимона и хорошо вымешиваем
Накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности риса
Сервируем с жареным яйцом и подаем с фетой, маринованной в оливковом масле и орегано, и маслинами
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.