Пирог "Вкус победы"

Описание

Сочный.. нежный.. насыщенный вкус пирога с овсяными, ржаными, пшеничными и ячменными хлопьями.. Немножко меда, чернослива, изюма... сочный нектарин.. Все это под толстым слоем темного шоколада... Ну очень просто приготовить.. так вкусно и даже полезно... .... на радостях от сданного зачета получился такой вот пирожок :)

Ингредиенты

Мед

1 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

3 шт
Сметана

1 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Хлопья овсяные
Изюм

1 стакан
Нектарин

1 шт
Чернослив

100 г
Шоколад темный

100 г
Печенье

50 г
Сода

1 ч. л.
Ванилин
Цукаты

Приготовление

Мед, сахар и масло ставим в миске на медленный огонь и подогреваем до полного растворения масла

В миске взбиваем венчиком сметанку, яйца и ванилинчик, до приятной однородности

Добавляем медово-масляную смесь и перемешиваем

Всыпаем муку, хорошенько мешаем

Теперь хлопья

Изюм

Добавляем гашеную соду и аккуратно размешиваем получившееся тесто ложкой

Форму надо застелить пергаментом для выпекания (благодаря бумаге, будет проще вынимать готовый пирог), смазываем маслом, слегка посыпаем измельченным печеньем. Нектарин нарезаем небольшими кусочками, а каждую черносливинку на 4 части. Выкладываем на печенье слой чернослива и нектарина

Аккуратно выливаем тесто и разравниваем

Теперь слой шоколада (его можно натереть на крупной терке или нарезать ножом на мелкие кусочки)

Готовим в разогретой до 200С духовке около 35-45 минут (готовность можно проверить спичкой)

Нарезаем пирог кусочками (я резала от души :) здоровенными ломтиками, но пирог оказался таким нежным и вкусным, что, несмотря на размер кусочков, захотелось съесть еще парочку :) гулять, так гулять :) )