Описание
Всем привет. С удовольствием представляю вашему вниманию интересное блюдо.
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Сыр сливочный
3 упаковка
-
Фенхель
0.5 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Кориандр
-
Перец душистый
-
Зелень
Приготовление
Познакомимся с продуктами
...
...
...
...
- у меня мясо было в 3 частях. Дабы было поинтереснее, я решил разнообразить. Для начала с помощью деревянной тяпки через пленку отбить мясо. - Первый кусок я смазал сливочным сыром. У меня был hochland
- свяжем мясо в рулет и перевяжем ниткой или бечевкой
- второй рулет я присолил, приперчил и начинил рубленой петрушкой и укропом
- третий я оставил пустым для сравнения
- в ступке смешаем смесь перцев, кориандр в зернах и крупную морскую соль. Крупно потолчем.
- обваляем наши рулеты в смеси
- в сковороде разогреем сливочное масло
И аккуратно обжарим со всех сторон
- а пока суть да дело, режем фенхель - в форму для запекания кладем чеснок (я разрезаю пополам), фенхель, чуть присолим и приперчим
- накрываем крышкой или фольгой и запекаем 1,5 часа при температуре 180*С. Можно периодически заглядывать и интересоваться.
- Перед подачей дать отдохнуть с полчасика
Готово.
Всего вам позитивного.
Из Одессы с морковью, Бра...,
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.