Запечeнный картофель (с овощами и грибами)

Описание

Запечeнный картофель, фаршированный овощами и грибами. Вкусно, но времени занимает немало

Ингредиенты

Картофель

12 шт
Грибы

150 г
Перец болгарский

0.5 шт
Сельдерей черешковый

50 г
Лук репчатый

0.5 шт
Овощи

1 ст. л.
Горошек зеленый

500 г
Сметана
Приправа

1 ч. л.
Перец черный
Сыр твердый

Приготовление

12 крупных картофелин разрезать пополам. Убрать "внутренности" :-D .

нарезать грибы

Грибы, сельдерей, болгарский перец

Лук, горошек, сухие овощи и приправа

Сметана

Посыпать молотым чёрным перцем и перемешать

Положить начинку внутрь картофеля

Верх прикрыть твёрдым сыром

Все половинки выложить на смазанную растительным маслом сковороду. Верх сковороды прикрыть фольгой на 30 минут. Поставить в духовку запекать. Температура 180-200 гр. Время запекания приблизительно 60 минут (не меньше). Не забудьте снять фольгу, чтобы верх картофеля зарумянился.