Описание
Вспомнилось детство и блюдо, которое готовил мой дедушка... Прошло много лет, вот я и решилась попробовать его повторить. И мясо с картошкой, приготовленные по этому рецепту, снова стали любимыми в нашей семье.
Ингредиенты
-
Мясо
300 г
-
Картофель
1 кг
-
Капуста белокочанная
0.5 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Мясо порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле.
Переложить мясо в кастрюлю, залить стаканом воды и тушить. Если есть кастрюля с толстым дном или казанок, то можно обойтись без сковороды, но у меня такой кастрюли нет, поэтому делаю так.
Пока мясо тушится, чистим картофель, режем его на небольшие кубики и тоже слегка обжариваем на растительном масле. Как показала практика, с обжаренным картофелем блюдо получается вкуснее, чем если положить его сырым.
Отправляем картошечку к мяску, солим перчим по вкусу. Доливаем воды, чтоб слегка покрыла картофель и готовим дальше.
Капусточку шинкуем, обжариваем на сковороде, добавляем томатную пасту и оставляем немного протушиться - буквально 5 минут.
Когда картофель практически готов, добавляем к нему капусту, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. По желанию можно добавить зелень. Кушать горячим. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.