Описание
Пересмотрела все рецепты шоколадных кексов с вишней на сайте, такого не нашла. Есть рецепты с похожим набором ингредиентов, но процесс приготовления другой. Если я повторюсь, ну что ж, смело можете удалять! Кекс очень вкусный, нежная структура, воздушный, в меру влажный, просто тает во рту! Рецепт нашла на просторах интернета.
Ингредиенты
-
Шоколад темный
100 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
150 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
230 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ванилин
-
Вишня
350 г
Приготовление
Разморозить вишню, слить сок
Шоколад растопить на водяной бане
В шоколад добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, сахар и ванилин. Перемешайте.
Добавьте яйца и взбейте все миксером до однородного состояния
Добавьте частями муку с разрыхлителем. Взбейте до однородного состояния. Тесто по консистенции напоминает крем-суфле.
Добавьте вишню, перемешайте, чтобы распределить ее по тесту.
Выложите тесто в форму. Я выпекала в силиконовой форме, ее смазывать не нужно. Другие формы нужно смазать.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до пробы сухая спичка. Я выпекала примерно 40 минут. Все зависит от вашей духовки.
Вот такая красота получилась.
Можно посыпать сахарной пудрой.
Вот так кекс выглядит в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.