Десерт кокосовый "Загадка"

Описание

Нежный десерт из творожного сыра, кокоса и... кус-куса, под слоем вкусного шоколада с орехами!

Ингредиенты

Молоко

125 мл
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Кус-кус

50 г
Стружка кокосовая

40 г
Сыр творожный

100 г
Сливки

60 мл
Масло сливочное

1 ст. л.
Шоколад молочный

100 г

Приготовление

В сотейник наливаем молоко, всыпаем ложку сахарных гранул, ставим кипятить

Я использовала тростниковый нерафинированный сахар в гранулах от Мистраль, он придаст нашему десерту карамельную нотку

На весах отмеряем кус-кус и кокосовую стружку

Всыпаем в закипевшее молоко и размешиваем, убираем с плиты

Остужаем до теплого, добавляем сыр и размягченное сливочное масло

Тщательно все растираем в однородную массу

Раскладываем в силиконовую форму для кексов (она у меня совсем не фотогеничная, но уже давно служит мне верой и правдой)) или можно пластом в одну не высокую форму, убираем в холодильник часа на 3-4, у меня стоял ночь

Аккуратно извлекаем наши заготовки из формы и выкладываем на любую поверхность ( у меня разделочная доска), застеленную пищевой пленкой или фольгой и поставить на время в морозилку. Если вы выкладывали десерт пластом, то нарежьте на порционные кусочки.

Шоколад поломать на кусочки, сливки нагреть и залить горячими шоколад, размешать до однородной массы ( у меня шоколад с кусочками миндаля). Достать с морозилки десерт.

Удобным для вас способом покрыть шоколадом наш десерт, - я сначала пыталась это делать с помощью силиконовой кисточки, но потом просто полила их с ложки). Убрать в морозилку до полного застывания глазури.

Аккуратно отделяем наш десерт от поверхности и выкладываем на блюдо или как я в бумажные манжетки. Угощаем домочадцев, не раскрывая состав десерта), - кус-кус в нем никто не чувствует), - преобладает кокосово-сливочный вкус!