Овсяный венок с яблоками

Описание

Очень люблю выпечку с добавлением овсяной муки, всегда так ароматно. А если еще и с моими любимыми яблоками- так и вовсе чудесно! Сегодня испекла вот такой нарядный венок, хочу поздравить всех в Вербным воскресеньем! А особенно хочу угостить кусочком свежего ароматного пирога с чашкой горячего чая Викушу –victoria ms. Пусть в бесконечной карусели дел и забот найдется минуточка для себя – чуть присесть, выпить чаю и помечтать о приятном!

Ингредиенты

Сыворотка

250 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 щепот.
Дрожжи

1 ч. л.
Мука овсяная

1 стакан
Мука пшеничная

1.5 стакан
Хлопья овсяные

1 горстк.
Яблоко

3 шт
Сахар коричневый

1 горстк.

Приготовление

Тесто я замешиваю в хлебопечке. В чуть теплую сыворотку –у меня от домашнего йогурта – положить сахар, яйцо, масло и соль. Всыпать просеянную овсяную и пшеничную муку. Растереть в ладонях горсть геркулеса, оставив немного на посыпку. Добавить дрожжи.

Поставить программу замеса и подъема теста –у меня 2,5 часа.

Готовое тесто разделить на три части, подкатать в ровные колбаски и переплести их косой. Замкнуть венком и переложить в смазанную форму. Между витков косы вставить ломтики яблок – я положила с кожурой. Смазать сверху желтком с молоком, посыпать немного кристаллами коричневого сахара и геркулесом.