Блинчики с домашним плавленым сыром

Описание

Что может быть вкуснее домашнего плавленого сыра? Только сыр с зеленью и ветчиной... А если этот сыр кушать с блинчиками, вообще объеденье!!!

Ингредиенты

Молоко

1 л
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Масло растительное

0.5 стакан
Творог

600 г
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

100 г
Сода

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Ветчина

5 ломт.
Зелень

2 веточ.

Приготовление

Для теста смешать молоко, яйцо, муку, соль, сахар. Взбить. Добавить несколько ложек растительного масла "Олейна", перемешать. Жарить блинчики на смазанной растительным маслом сковороде.

В отдельной миске смешать творог, сливочное масло комнатной температуры, 2 яйца, соль, соду. Хорошенько взбить блендером.

Переложить массу в чашу мультиварки. Выбрать температуру 100 градусов, время 10 минут.

Варить постоянно перемешивая. Через 5 минут масса станет более жидкой и однородной.

Когда программа закончится, продолжать помешивать ещё несколько минут.

Аккуратно разлить получившийся сыр по баночкам.

Ветчину или копченое мясо мелко порезать.

Измельчить зелень.

Мясо и зелень добавить в сыр.

Перемешать и оставить остывать. Пока сыр тёплый, в него очень удобно макать блинчики. А когда он остынет, можно его намазать на блин и свернуть трубочкой.

Комментарии и отзывы