Греческое печенье с брынзой и тимьяном

Описание

Хочу поделиться рецептом печенья, которым пользуюсь очень давно. Печенье делается очень быстро. Оно очень нежное и вкусное. Рисовая мука придаёт тесту особую текстуру. Кушать нужно сразу, на следующий день печенье превращается в крекер. Но мне нравится и похрустеть. Заходите!

Ингредиенты

Мука пшеничная

60 г
Мука рисовая

65 г
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Брынза

50 г
Тимьян

1 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Кунжут

2 ст. л.

Приготовление

Приготовить продукты.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Оно должно быть мягким, но в тоже время хорошо раскатываться. Если будет очень тугое, добавить молоко.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырубить печенье. Уложить на смазанный маслом противень.

Печенье смазать взбитым яйцом и обмакнуть в кунжут. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Только ни в коем случае не передерживать печенье в духовке, иначе они превратятся в сухарики.