Ватрушки с двойной начинкой

Описание

Очень любим мы ватрушки! Но не всегда есть время для замешивания-раскатыв ания теста. Поэтому я для себя нашла вот такой способ приготовления ватрушек - из больших баранок) Рецепт для тех, кто ценит быстрые рецепты! Рецепт для тех, кто ищет рецепты с вареньем, которое надо использовать! Рецепт для тех, кто любит нестандартные рецепты)))

Ингредиенты

Баранка

1 упаковка
Молоко
Творог

200 г
Сахар

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Крахмал

1 ст. л.
Варенье

1 стакан
Крахмал

1 ст. л.

Приготовление

Включаем греться духовку на 180-200 градусов. Заливаем баранки тёплым (я подогрела в микроволновке) молоком или водой. Оставляем для смягчения и набухания ненадолго.

Выкладываем мягкие баранки на смазанный противень. У меня в пачке было 18 штук. Как раз на весь большой противень.

Делаем начинки. Начинка 1: творог + сахар +яйцо + крахмал. Начинка 2: варенье + крахмал. У меня сегодня клубничное варенье, оно достаточно густое. Если у вас варенье или джем более жидкое, можно добавить крахмала больше.

Выкладываем творожную начинку внутрь баранок. Где-то по 1 ст. л. Отправляем в уже разогретую духовку на 10 минут, чтобы творожный слой "схватился".

Когда вы увидите, что творожный слой стал более плотным - достаём противень и сверху выкладываем начинку из варенья. Количество варенья я написала 1 стакан, но это зависит от вкуса и от густоты варенья. Не надо класть много варенья - убежит)))

Отправляем опять в духовку примерно на 15-20 минут. Варенье может бурлить и булькать и казаться жидким, но как только готовые ватрушки остынут - варенье застынет и станет гуще. Достаём из духовки и ждём, когда остынут.