Описание
Искаженный рецепт из старого "Гастронома". Такого рецепта на сайте не нашла. Заходите в гости и попробуйте! Это вкусно!!!
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Шампиньоны
-
Вино красное сухое
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Масло оливковое
Приготовление
В оливковом масле обжарить до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук.
Всыпать в сковороду рис, хорошо перемешать. Затем добавить красное сухое вино (в идеале белое, т.к. красное окрашивает рис, у меня просто его не было). По мере впитывания жидкости рисом, время от времени подливать воду. Готовим до полуготовности риса.
Грибы мелко нарезать, добавить к нашему рису, посолить, поперчить, можно добавить любимые специи и довести рис до готовности.
Измельчить зелень петрушки, можно добавить укропчика (у меня не было), добавить в сковороду, перемешать и выложить в глубокое блюдо.
Дать нашей смеси остыть до теплого состояния. Взбить яйца, добавить в рис и всыпать муку. Все тщательно перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.