Описание
Предлагаю попробовать салат из кальмаров с добавлением моркови и свежих огурцов. Немного островатый, (насколько?) зависит от вашего вкуса.
Ингредиенты
-
Кальмар
600 г
-
Морковь
2 шт
-
Огурец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
100 мл
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
Очистить морковь, лук. Нашинковать морковь соломкой, лук нарезать полукольцами. Масло растительное нагреть до появления дымка и залить им морковь с луком. Оставить минут на 20.
Отварить кальмаров, остудить и нарезать соломкой. Я закладываю их в кипящую воду, довожу до бурного кипения и сразу вынимаю.
Огурец тоже нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты. Добавить по вкусу уксус, перец и соль. Поставить на 2 часа в холодильник.
Нарезать зелень и добавить в салат. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.