Песочный пирог с яблоками

Описание

Наконец отыскала я в наших краях сахар "Мистраль" и вот он пирог с яблоками для вечернего, и не только, чаепития. Рецепт простой, не требует много времени, да и просто еще один вариант всеми любимых яблочных пирогов. Хочу угостить им поваренка с ником Любознательная Галя.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

100 г
Желток яичный

2 шт
Сахар тростниковый

3 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Яблоко

2 шт
Молоко сгущенное

150 г
Сливки

400 мл

Приготовление

Вот все необходимые ингредиенты, кроме сливок.

Смешиваем вместе желтки, мягкое сливочное масло и сахар. Хорошо растираем.

Добавляем воду и муку, все перемешиваем, получаем вот такую крошку.

Разделим ее на две части. Из одной замесим вот такой и уберем его в холодильник. Вторую часть еще раз тщательно перетрем руками и оставим в виде крошки.

Яблоки нарежем небольшими ломтиками и слегка посыпаем сахаром. Пусть немного постоят и дадут сок.

После того, как яблоки дадут сок добавим сгущенку и перемешаем.

Достанем из холодильника тесто и равномерно распределим его по форме, сделав небольшие бортики. Моя форма 24 см, меньше у меня нет, но вам я рекомендую все же взять поменьше размером. На тесто выкладываем начинку.

Сверху засыпаем нашей крошкой. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Впрочем каждый ориентируется по своей духовочке.