Торт "Для мамы"

Описание

Вкусный, легкий, бисквитный тортик с клубникой и сметанным кремом:)

Ингредиенты

Яйцо куриное

6 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Сода

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Сметана

700 г
Сахар

0.5 стакан
Клубника

1 упаковка
Вода

100 г
Сахар

100 г

Приготовление

Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков.

Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:)

Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки. Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.

Для крема сметану взбить с сахаром

С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки.

Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.

Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.

Сверху выкладываем второй корж, поливаем его нашей пропиткой. А теперь - проявите вашу фантазию! Торт можно украсить шоколадной глазурью, можно взбитым кремом - в общем все, что захотите! Я сделала вот так. Приятного всем чаепития!

Комментарии и отзывы