Тирамису по-домашнему

Описание

Сливочно-кофейный, очень нежный десерт. За несколько лет приготовления тирамису у меня выработался свой, может быть немного не стандартный рецепт приготовления этого блюда. И самое интересное, что мои друзья из Франции; немцы, которые угощались моим "Тирамису&a mp;quot; и мои родственники из Голландии дружно сказали, что это самый настоящий "Тирамису&a mp;quot;.

Ингредиенты

Майонез

150 г
Сметана

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

0.5 стакан
Мука пшеничная

1 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Сыр творожный

300 г
Сливки

0.5 л
Сахар

0.5 стакан
Какао-порошок

3 ст. л.
Кофе натуральный

2 ст. л.
Вода

2 стакан

Приготовление

Печем корж. Рецепт подобного коржа я уже описывала: http://www.povarenok .ru/recipes/show/958 90/ Яйцо+сахар+майонез+с метана+сахар+сода+му ка=замесить тесто

Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при 200 градусов. Остудить, разрезать на кусочки.

Кофе+вода=варим кофе (для взрослых на этом этапе можно добавить 1ч. л. коньяка) Кофе надо остудить и пропустить через фильтр.

Готовим крем

Творожный сыр+сахар=взбить

Добавить сливки и взбивать до густоты.

И последний этап - сборка: На дно формы выкладываем крем. На крем выкладываем коржи, смоченные в кофе и слегка отжатые. и так далее... чередуя коржи и крем.

Верхний слой крема посыпаем сладким какао. Приятного чаепития :)

Я брала ингредиенты в двойном экземпляре, так как мне надо было приготовить тирамису на большую компанию. Итак, - фото - чтоб ощутить размах приготовленного тирамису ;)

Комментарии и отзывы