"Остренькие" рулетики

Описание

Рулетики из курицы с чесночно-соевой начинкой. Отлично идут и под пиво и как мясное блюдо с гарниром.

Ингредиенты

Грудка куриная

800 г
Чеснок

10 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Соль
Перец черный
Специи
Сухари панировочные

Приготовление

Пока размораживается курица, приготовим начинку для наших рулетиков. Чеснок измельчаем в блендере (режем ножом, давим).

Смешиваем с соевым соусом.

Мясо нарезаем порционными кусочками (небольшими).

И отбиваем как для битков.

Теперь придется немного позаниматься однообразной работой :) наносим на мясо начинку и сворачиваем в рулет. Ничего страшного если где-то чеснок будет вылизать или соус потечет.

Когда все рулетики скручены - готовим кляр. К двум яйцам добавляем немного соли и черного перца молотого (по вкусу) плюс я добавил набор специй для курицы и тщательно перемешиваем вилкой.

Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. Насыпаем в тарелку панировку (сухари/муку). Обмакиваем вначале в яйца рулетик, потом обваливаем в сухарях и выкладываем на шипящую сковородку.