Описание
Начинка и способ не совсем традиционные.
Ингредиенты
-
Перец болгарский
1 кг
-
Фарш мясной
-
Изюм
80 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Рис
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Вода
1.5 стакан
-
Соль
-
Приправа
-
Масло растительное
Приготовление
Изюм промыть, залить водой на 10 минут. Мелко нарезать.
Рис отварить до полуготовности.
Лук нарезать, спассеровать на растительном масле.
Перец помыть, разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок.
В фарш добавить рис, лук, изюм, соль, специи. Хорошо перемешать.
Начинить перцы полученным фаршем, сложить в глубокую сковороду (или форму для запекания).
Развести томатную пасту в воде, посолить.
Морковку натереть на мелкой терке, выложить на перцы.
Залить перчики томатным соусом. Накрыть сковороду крышкой и приготовить в духовке 30 минут.
По истечение времени, крышку снять, а перцы посыпать тертым сыром и опять поставить в духовку на несколько минут до расплавления сыра.
Подавать перчики, полив образовавшимся соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.