Описание
Шоколадное суфле с апельсином – это изысканный и легкий десерт, который сможет удивить своим богатым вкусом ваших родных и близких.
Ингредиенты
-
Сахарная пудра
30 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
70 г
-
Сметана
150 г
-
Сахар коричневый
50 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Шоколад темный
100 г
-
Крахмал картофельный
10 г
-
Апельсин
2 шт
Приготовление
Все, что нам нужно.
Шоколад разломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.
Отделить желтки от белков. Два желтка смешиваем с коричневым сахаром от Мистраль и сметаной. Добавляем муку и разрыхлитель.
После этого вливаем растопленный шоколад и 1 столовую ложку апельсиновой цедры и все перемешиваем.
Взбиваем 3 белка и постепенно всыпаем сахарную пудру.
В шоколадное тесто понемногу вмешиваем взбитые белки. Очищаем апельсин от кожуры и пленок и посыпаем картофельным крахмалом.
Если у вас имеются порционные формочки то смазываем их сливочным маслом и обсыпаем сахаром. У меня таковых нет, поэтому я воспользовалась силиконовой формой. Укладываем на дно формы апельсин.
Сверху выкладываем тесто, слегка утрамбовывая. Ставит в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10-15 мин. Если вы решите делать в большой форме, то время выпекания увеличиваем в 2 раза.
Достаем из духовки, ждем пару минут и вынимаем.
Присыпаем все сахарной пудрой и какао.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.