Описание
Очень вкусные блины! Творог и брусника, начинка объедение!
Ингредиенты
-
Соус
-
Творог
200 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
250 мл
-
Мука пшеничная
100 г
Приготовление
Ингредиенты.
Желтки отделить от белков и вылить в миску. Растереть их с сахаром.
Добавить размягчённое масло ( 40 г ), соль и хорошо перемешать.
Налить молоко, насыпать муку и перемешать до однородной консистенции.
Белки взбить до пены, но не до твёрдых пиков.
Вылить белки в миску и перемешать.
Жарим тонкие блины по диаметру сковороды ( 28 см ). Сковороду нагреть, но смазывать маслом не надо. Последний блин получился немного меньше. Всего 6 блинов.
Брусничный соус.
Готовим начинку для налистников. Творог смешать с брусничным соусом.
Творога у меня одна пачка ( 200 г, надо 400 ). Этой начинки мне хватило только на три налистника.
Для других трёх налистников я использовала свежие яблоки. 2 крупных яблока очистила от кожицы и убрала сердцевину. Не крупно нарезала, а сверху положила соус.
Блин завернула рулетиком ( нижним краем налистника прикрыла начинку, затем загнула оба края с боков и закрутила вверх ). Положила в смазанную маслом форму и верх рулетиков тоже смазала маслом.
Форму с рулетиками поставила в разогретую духовку под гриль на 5 - 7 минут для зарумянивания.
Я люблю есть налистники горячими. Холодными они тоже очень вкусные, хорошо держат форму рулетика.
Налистники сверху украсим брусничным соусом.
В разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.