Описание
Этот салат попробовала у подруги на Дне рождении и сразу захотела поделиться им с вами. Очень сочно, ярко и вкусно.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Кальмар
1 шт
-
Огурец
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Масло кунжутное
1 ч. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Кинза
1 пуч.
Приготовление
Морковь моем, чистим и натираем тонкими полосками.
Огурец режем вдоль тонкими полосками.
Далее каждую полоску огурца режем наискосок кусочками длиной около 1 см.
Смешиваем огурец и морковь, добавляем соль, уксус и соевый соус "Киккоман".
Добавляем хлопья красного жгучего перца, зёрна кориандра, тёртый на тёрку чеснок, кунжутное и растительное масло. Всё перемешиваем.
Кальмар чистим, кладём в кипящую воду и отвариваем 1 минуту. Откидываем кальмар на дуршлаг, даём остыть и нарезаем тонкими полосками, кладём в салат.
Добавляем мелкорубленную зелень кинзы. Перемешиваем.
Этому салату лучше настояться минимум 4 часа. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.