Картофель с луком по-узбекски "Бийрон"

Описание

В поисках нового блюда из картофеля наткнулась на этот незатейливый рецепт. Все просто, ничего необычного, но получилось вкусно и аппетитно!

Ингредиенты

Картофель

800 г
Лук репчатый

450 г
Масло растительное

5 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Укроп

1 пуч.
Вода

100 мл

Приготовление

Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на масле до прозрачности.

Картофель моем, чистим, режем на кружочки толщиной 3-4 мм.

Добавляем картофель к луку и минут 7 обжариваем картофель вместе с луком, периодически помешивая. В процессе обжаривания добавляем соль. Затем добавляем 100 мл горячей воды, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности, не перемешивая картофель.