Описание
Искала в продаже обдирную муку, ну, или хотя бы ржаную. Но ни ту, ни ту не нашла. Зато купила льняную и ячменную. Принесла домой и стала думать что же мне с ней сделать, но попроще. И нашла таки рецепт! Колядки или калитки — это маленькие выпеченные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками.
Ингредиенты
-
Мука льняная
1 стакан
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Простокваша
1 стакан
-
Творог
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
50 г
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Клюква
4 ст. л.
Приготовление
Из муки и простокваши сделать тесто. Поставить его отдохнуть в теплое место на 30 мин.
Смешать творог, яйцо, сахар, манку. Тщательно перемешать.
К творогу добавить ягоду.
Раскатать тесто 0,5 см. толщиной. Сделать выемкой кружки (у меня диаметр 11 см). Можно нарезать квадратов. Защипать края и выложить начинку.
Выпекать при 180*С 20 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.