Брускетта "Цезарь"

Описание

Я думаю, что найдется немало любителей салата "Цезарь". Предлагаю очень вкусную, насыщенную закуску, которая никогда не останется незамеченной и со стола всегда исчезает в числе первых. Поджаренная на оливковом масле брускетта, хрустящая и нежная капуста, необыкновенно вкусная курочка - пробуем?

Ингредиенты

Филе куриное

200 г
Приправа

1 шт
Булочка

8 шт
Масло оливковое

1 ст. л.
Капуста пекинская

120 г
Изюм

1 ст. л.
Майонез

3 ст. л.
Сливки

30 мл
Соль
Перец черный
Чеснок

1 зуб.
Соус

1 ч. л.
Пармезан

2 ст. л.

Приготовление

Промыть водой куриное филе, обсушить и отбить до толщины 1 см. Замочить изюм в горячей воде.

Достать лист для нежной курочки с чесоком и травами, раскрыть, положить филе на одну половину и прикрыть второй половиной листа. Прижать рукой.

Обжариваем по 5 минут на небольшом огне под крышкой с двух сторон.

Дать остыть и нарезать готовое филе на мелкие кусочки.

Майонез, сливки, Вустерширский соус, чеснок, соль и черный перец выложить в блендер, изюм отжать от воды и выложить в блендер - сделать соус и откорректировать по вкусу.