Описание
Очень хочется поделиться простым, но замечательным рецептом. Тем более сейчас сезон пикников. Этот рецепт из категории: вкусно и просто!
Ингредиенты
-
Скумбрия
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
1 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Уксус
3 ст. л.
-
Вода
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Перец черный
Приготовление
Скумбрию очистить, выпотрошить внутренности, промыть под проточной водой, удалить головы.
Теперь вырезаем у рыбы хребет и удаляем реберные кости так, чтобы не повредить кожу. И только небольшая косточка должна остается в хвосте.
Скумбрию с обеих сторон солим и перчим по вкусу, обсыпаем приправой для рыбы "Forester", сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться на 30 минут.
Лук режем кольцами. Делаем маринад: из томатной пасты, уксуса, воды, добавляем перец черный молотый, приправу для рыбы "Forester". Все хорошо перемешиваем. Маринадом залить нарезанный лук и оставить мариноваться на 15 минут.
Помидоры нарезать кружками.
Теперь начинаем собирать: на промаринованную скумбрию кладем помидоры.
Сверху на помидоры лук, полить маринадом. Выкладываем на противень-гриль "Forester" и ставим на мангал, готовим до готовности.
Скумбрия получается очень вкусная, сочная и нежная - главное не передержать на огне. Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.