Пряная брокколи

Описание

Я очень люблю капусту, брокколи была единственная к которой я относилась более чем прохладно. Но после этого рецепта она раскрыла всю свою скрытою прелесть. Яркая, вкусная и необычная она меня просто покорила.

Ингредиенты

Брокколи

400 г
Масло растительное

4 ст. л.
Имбирь

40 г
Соевый соус

4 ст. л.
Сахар коричневый

0.5 ст. л.
Вода

0.25 стакан
Перец чили
Молоко кокосовое

0.25 стакан
Крахмал

1 ч. л.

Приготовление

Капусту разделить на соцветия и варить в кипящей, соленой воде. Свежую от 4-6 мин., замороженную от 6-8 мин. в зависимости от величины соцветия. Слить воду и остудить. Имбирь натереть, перец мелко порезать и обжарить на масле "Олейна" 1-2 мин.

Добавить брокколи, обжарить 2 мин.

Добавить сахар, влить воду смешанную с кокосовым молоком и крахмалом, соевый соус перемешать, довести до кипения и тушить еще 2-3 мин. до загустения соуса. Если нужно то посолите и подавайте сразу.

Комментарии и отзывы