Описание
Необычное сочетание пряностей с лимоном. Очень нежный и воздушный... Этот рецепт взяла из журнала "Ваши рецепты"
Ингредиенты
-
Лимон
3 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
100 мл
-
Сахар
150 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Крупа манная
250 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Соль
-
Сахарная пудра
Приготовление
Стереть цедру с двух тщательно вымытых лимонов. Яичные белки отделить от желтков. Белки поместить в холодильник. Желтки, растительное масло, тёртую цедру и 100 гр сахара растереть до однородного состояния...
...добавить муку, манную крупу и соду. Охлаждённые яичные белки взбить с солью и влить в тесто.
Форму для выпечки застелить промасленной бумагой, выложить тесто и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке примерно 40 минут.
Пока пирог печётся приготовим пропитку: из очищенных лимонов выжать сок, а третий лимон разрезать на ломтики. Сок и ломтики лимона кипятить в кастрюльке с оставшимся сахаром, лавровым листом и гвоздикой в 500 мл воды до тех пор, пока сахар не растворится. Процедить.
Готовый пирог наколоть вилкой...
Пока пирог тёплый, полить его сиропом и дать пропитаться 1-1,5 часа. Обсыпать сахарной пудрой и украсить. У меня получился вот такой пирожок...
Мужу понравилось с вишней в собственном соку....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ;-) ;-) ;-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.