1. Миндаль порубить ножом в крошку. 2. На медленном огне растопить сливочное масло. Снять с огня, смешать с просеянной мукой, орехами, сливками, обычным и ванильным сахаром. 3. Разогреть духовку до 190 °С. Смазать растительным маслом два противня, застелить пергаментом и выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 6 см друг от друга (печенье из комочка будет превращаться в плоский кругляшек :D ). Выпекать 5 минут до золотистого цвета. С помощью лопатки переложить на решетку и остудить.