Описание
Если картошка с мясом в качестве горячего на праздничном столе наскучила, то предлагаю чудесную фаршированную куриную грудку! А какая в ней вкуснейшая начинка!!! Рис басмати с салями, оливками и вялеными томатами!!!
Ингредиенты
-
Филе куриное
250 г
-
Рис
100 г
-
Томаты вяленые
30 г
-
Оливки зеленые
30 г
-
Колбаса
30 г
-
Сыр твердый
40 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Вино белое сухое
10 мл
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Специи
1 щепот.
Приготовление
Филе куриной грудки без кожи надрежьте ножом и раскройте как книжку, слегка отбейте молоточком
Посыпьте её солью и перцем, полейте белым вином и оставьте мариноваться на 1 час
Тем временем отварите рис басмати
Нарежьте мелко вяленые томаты, оливки и салями, добавьте остывший рис, перемешайте и заправьте маслом (я использовала масло от вяленых томатов), приправьте сушеными травами. Начинку я не солила - так как оливки, томаты и салями достаточно соленые
Порционную формочку диаметром 10 см смажьте маслом и уложите куриное филе, поместите внутрь начинку, уплотните начинку ложкой
Свешивающиеся края филе заверните и сколите зубочистками. Если нет формочек - можно заворачивать курицу в фольгу Поставьте запекаться в духовку. Я готовила 25 минут при 170 градусах. Постарайтесь не пересушить грудку и не зажаривайте её сильно
Готовую грудку достаньте из духовки, удалите зубочистки, посыпьте тертым сыром и поместите в духовку буквально на 1 минуту, чтобы сыр расплавился
Подавайте к столу с бокалом вина. Грудка получается вкусная, сочная, пропитанная ароматами пикантной начинки!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.