Описание
Каледа, Каледа! Выходила каледа из Нова-города. Как искала каледа государева двора. Нашла каледа государев двор. Государев двор не мал, не велик. Не мал, не велик-на семидесят столбах. На семидесят столбах, на семидесят верстах. На всяком столбе по жемчужинке горит. Колядки делаются с разными фаршами: творожным, картофельным, ягодным. На конкурс "Новогодние вкусы планеты"
Ингредиенты
-
Мука ржаная
400 г
-
Вода
0.5 стакан
-
Ягода
400 г
Приготовление
Из муки и воды замесить пресное тесто. Тесто должно полежать 20-30 минут, прикрытое салфеткой (чтоб не обветрилось) Раскатать лепешку, разрезать на квадраты.
Загнуть края теста.
Углы теста защипнуть так, чтоб получилась плоская коробочка.
Коробочки наполнить фаршем. Если используется ягодный фарш, то дно "колядки" обязательно нужно присыпать крахмалом. Чтобы связать сок, иначе донышко пирога размокнет. Сверху можно присыпать ягоды сахаром.
Уложить изделия на смазанный противень и выпекать при 180 градусах, до румяности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.