Миндальные конфеты "С изюминкой"

Описание

Давно я не готовила конфеты! В этот раз предлагаю приготовить миндальные конфеты с виноградом. Очень вкусные и простые в приготовлении.

Ингредиенты

Миндаль

1 стакан
Виноград

1 веточ.
Сахар

0.66 стакан
Вода

3 ст. л.
Масло сливочное

50 г
Стружка кокосовая

50 г
Фисташки

20 г

Приготовление

В первую очередь необходимо почистить миндаль. В кипящую воду бросаем миндаль и варим 5 мин. И после этого поливаем его холодной водой.

Теперь миндаль хорошо чистится. Далее необходимо подсушить миндаль. Можно это сделать в микроволновке или на сковородке. Это займет не более 5 мин.

Измельчаем миндаль с помощью измельчителя или мясорубки.

Варим сироп. В кастрюлю добавляем сахар и воду и варим до полного растворения сахара. Остужаем сироп.

Миндальную крошку добавляем в сироп и вымешиваемым до однородности. Масса должна получится клейкая, из которой будем лепить конфеты. У меня масса получилась суховата, поэтому я добавляла сливочное масло. Если у вас масса хорошо лепится, масло не добавляем!

Берем небольшую часть миндальной массы. Делаем лепешку и на нее укладываем виноградину.

Лепим круглую конфету.

Конфеты можно оставить так, а можно украсить кокосовой стружкой или измельченными фисташками. Или окунуть в растопленный шоколад. Это уже ваш выбор! Конфеты готовы!