Описание
Конечно, сейчас можно легко купить подобные песочные корзиночки с кремом в любом супермаркете или кондитерской. Но лучше когда вы сами это делаете, ведь вы вкладываете всю любовь. Рецепт корзиночек с белковым заварным кремом не очень сложный, так что я надеюсь вы останетесь довольны результатом!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Ванилин
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
100 г
-
Вода
50 мл
-
Сироп фруктовый
0.5 ст. л.
-
Джем
-
Посыпка кондитерская
Приготовление
Просеять муку. Добавить соль, ванилин, разрыхлитель и сахар, перемешать сухие ингредиенты.
Натереть на крупной терке масло и добавить в сухую смесь. Перетереть в мелкую крошку.
Слегка взбить яйцо и добавить в смесь, замешиваем тесто. Затем тесто накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20-30 минут.
Распределяем тесто по формочкам и наколоть дно теста вилкой. (я не смазывала, так как в тесте достаточно масла). Выпекать в разогретой духовке 180* 20 минут.
В это время делаем крем. Растворить сахар в воде, добавить сироп. Поставить на огонь и варить до появления пузырьков, снять с огня. Взбиваем белки в густую пену, постепенно добавляя горячий сироп. Взбиваем до нужной нам консистенции.
Корзинки остудить. Чайной ложкой накладываем джем (у меня вишневый) и сверху наполнить кремом. Украсить по желанию. У меня получилось 18 штук.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.