Картофельный шашлык с сюрпризом

Описание

Картофель с грудинкой - это уже вкусно! А тут еще сюрприз внутри. Не проходите мимо, попробуйте!

Ингредиенты

Картофель

6 шт
Грудинка

200 г
Соевый соус

4 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Вино белое полусухое

2 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Смородина черная

20 г
Сыр твердый

20 г
Зелень

1 пуч.

Приготовление

Картофель отварить, разрезать пополам, ложечкой немного выбрать серединку.

Для маринада смешать соевый соус "Киккоман", растительное масло, вино и мед.

Картофель залить маринадом. Оставить на 30 минут.

Грудинку разрезать на тонкие полосы вдоль куска (кусок должен быть длинным).

Сыр натереть,

Зелень измельчить.

На 3 половинки картофеля кладем смородину (я разморозила замороженную), посыпаем сыром

И накрываем второй половинкой картофеля.

На 3 другие половинки кладем зелень и сыр. Получаем 3 картошки со смородиной и 3 с зеленью.

Картофелину оборачиваем грудинкой как на рисунке.

Я 4 картошки обернула вдоль, но так их сложно надевать на шпажки. Картошку нанизываем на шпажки, продевая ее через нижнюю половинку картошки и закрепляем второй шпажкой уже по верхней половинке картошки. Разрез должен располагаться горизонтально, чтобы не вытекала начинка.