Куриные кебабы с кабачками

Описание

Курица- замечательный продукт. Она вкусна и диетична. А с помощью маринада можно каждый раз получать абсолютно новый вкус. Сегодня у нас маринад на основе соевого соуса, кинзы и чеснока. На гарнир можно подать рис или кус-кус. На ужин можно и без гарнира.

Ингредиенты

Филе куриное

400 г
Кабачок

2 шт
Кинза

1 пуч.
Чеснок

3 зуб.
Лайм

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Соус

0.5 ч. л.

Приготовление

Куриное филе нарезать одинаковыми кусочками.

Для маринада смешать в блендере кинзу, чеснок, соус-чили, соевый соус Киккоман, сок лайма и оливковое масло.

Замариновать курицу, положить в пакет и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Кабачки нарезать тонкими пластинками. Бланшировать 30 секунд в подсоленной кипящей воде. Затем вынуть и обсушить на бумажных полотенцах.

Каждый кусочек курицы обернуть ленточкой кабачка и нанизать на шпажки, предварительно вымоченные в воде.

Запекать в духовке на решетке 20 минут при 180 градусах, если хотите получить нежное распаренное мясо. Если любите посуше, подержите ещё 5-10 минут. Перед подачей оставить кебабы на 5 минут, прикрыв фольгой.

Комментарии и отзывы