Описание
Время летит, и уже совсем скоро будет Новый год. А как приятна эта предпраздничная атмосфера! Давайте насладимся последними деньками уходящего года и порадуем себя и наших близких вкуснейшими ароматными блинчиками с пряной творожной начинкой.
Ингредиенты
-
2 шт
-
3 ст. л.
-
4 ст. л.
-
1 шт
-
0.5 ч. л.
-
0.5 л
-
4 ст. л.
-
4 ст. л.
-
200 г
-
1 ст. л.
-
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
Добавляем крахмал, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Затем сок одного апельсина, чуть меньше половины чайной ложки соды и кефир. С апельсина предварительно снимаем цедру, она пригодится для начинки. Соду гасить не нужно. Я указала, что понадобмтся 0,5 л кефира, но может и чуть больше, зависит от того, какие яйца и насколько сочный апельсин.
Добавляем гречневую и пшеничную муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно быть достаточно жидким. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
Жарим блины на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон. Масло наливаем только перед самым первым блином, больше не нужно. Переворачиваем очень аккуратно.
Для начинки растираем творог с медом, цедрой апельсина и корицей. Я брала обезжиренный творог в пачке, но подойдет любой.
Когда все блины будут готовы, кладем начинку. Я часть свернула трубочкой, для чего блин намазываем тонким слоем начинки и скручиваем. А часть - треугольником, тогда намазываем половину блина, сворачиваем пополам, кладем начинку на четвертинку и еще раз пополам. Приятного аппетита!:)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.