Описание
Предлагаю Вам практически диетический рецепт рыбного рагу с овощами и яблоками. Готовится очень быстро, получается ароматно, сочно, вкусно и полезно.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Рыба
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Цуккини
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Помидор
2 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Зелень
Приготовление
Для приготовления можно брать любую не костлявую рыбу, красную или белую. Я взяла горбушу. Рыбу чистим, разделываем на филе, режем на кусочки (у меня 2 на 3 см).
Все овощи заранее моем, чистим, режем. Лук и цуккини - полукольцами, перец болгарский и морковь - тонкими полосками, чеснок - пластинами, помидоры - кубиками.
Яблоко чистим и режем кубиками.
Берём подсолнечное масло "Олейна", наливаем на сковороду.
Лук обжариваем на масле до прозрачности.
Кладём морковь, обжариваем пару минут.
Добавляем цуккини, перец, чеснок и жарим-тушим 5 минут.
Кладём яблоки и помидоры.
Добавляем белое сухое вино, соль и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем и тушим 3 минуты.
Раздвигаем овощи на сковороде и посередине кладём кусочки рыбы. Тушим ещё 5 минут при закрытой крышке.
Подаём рагу сразу горячим, посыпав зеленью (у меня укроп). Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.