Описание
Нежные, симпатичные, сытные оладушки. Очень хороши воскресным утром на завтрак.
Ингредиенты
-
Филе куриное
180 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Молоко
75 мл
-
Вода
75 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кукуруза
5 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Отваренное куриное мясо порежьте кубиками.
Смешайте молоко и воду. Желток отделите от белка. Введите желток в смесь молока и воды.
Муку просейте вместе с солью через сито. Сделайте углубление в середине и постепенно введите смесь воды, молока и желтка, вымешайте тесто. Размешивая, добавьте в тесто 1 столовую ложку растительного масла.
Введите в тесто курицу и кукурузу. Приправьте перцем по вкусу.
Взбейте яичный белок в плотную пену и осторожно введите в тесто. Аккуратно перемешайте.
Пожарьте на растительном масле оладушки до золотистого цвета.
Если есть необходимость, промокните лишний жир, выложив готовые оладушки на бумажное полотенце.
Оладушки готовы. Очень вкусно со сметанкой. Раньше я готовила оладьи только на кефире. Этот рецепт очень понравился, оладьи получаются пышные, хотя в тесте нет ни грамма соды или дрожжей, и даже разрыхлителя. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.