Индийские лепeшки с начинкой

Описание

Вкусные, сытные и ароматные лепeшки с разными начинками.

Ингредиенты

Мука пшеничная

450 г
Разрыхлитель теста

1 ст. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль

0.5 ст. л.
Молоко

200 мл
Масло сливочное

1 ст. л.
Масло растительное
Томатная паста

3 ст. л.
Базилик

0.5 ч. л.
Бекон

50 г
Укроп
Сыр плавленый

Приготовление

Смешать между собой просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить холодное молоко и растопленное сливочное масло. Хорошенько вымесить тесто в течение 5 минут (при необходимости можно добавить ещё муки). Тесто должно получиться гладким и не прилипать к рукам.

Скатать тесто в шар, немного его приплюснуть и разделить на четыре равные части.

Подготовить начинки. Смешать плавленый сыр и мелко нарезанный укроп.

Отдельно смешать томатную пасту, базилик и бекон.

Сформировать лепёшки. Распределить на столе тесто, в середину положить начинку, защипнуть края, сделать шарик и растянуть его в виде лепёшки.

У вас получится по две лепёшки с каждой начинкой.

Сковороду нагреть в течение пяти минут. Налить немного растительного масла, убавить огонь и обжаривать каждую лепёшку на маленьком огне под крышкой по 5-6 минут с каждой стороны.