Описание
В этом году на даче вырасло много кабачков, решила попробовать сделать из них лазанью. Получилось на удивление очень вкусно и сытно. Муж оценил по высшему баллу. Спешу поделиться с вами, с подробности и пошаговыми фотографиями. Надеюсь и вам придется по вкусу.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш мясной
800 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сыр голландский
-
Соль
-
Приправа
-
Масло сливочное
6 ст. л.
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Молоко
500 мл
Приготовление
Лук и морковь пассирую до золотистого цвета.
Затем добавляю перец и помидор. Все это тушу мин 7.
Отдельно тушу фарш до полуготовности. Солим, перцим по вкусу, только непереборщите т. к будет ещё сыр а он тоже даёт свою соль.
Добавляем к фаршу нашу зажарку.
Кабачки режем слегка обжариваем. Солим по минимуму.
Готовим соус: (Его можно сделать заранее, т. к. нужно чтобы он немного остыл) Растапливаем масло.
К маслу аккуратно добавляем муку. Отдельно кипятим молоко, затем тонкой струйкой добавляем к маслу, постоянно помешивая.
Чтобы небыло комочков я всё это пропускаю через блендер. Я очень люблю приправу Вегетта, поэтому немного добавляю к соусу.
Противень натираем сливочным маслом. Сыр трём на крупной тёрке.
Выкладываем слоями: кабачок фарш соус сыр кабачок фарш соус кабачок сыр
)))
)))
)))
Ставим в духовку на 35-45 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.