Ватрушки с огурцами и курицей

Описание

Предлагаю вам попробовать ароматные вкусные пирожки-ватрушки с начинкой из огурцов, курицы и риса. Они получились очень вкусными, ароматными и сытными.

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Мука пшеничная

380 г
Огурец маринованный

100 г
Филе куриное

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Сыр твердый

50 г
Масло растительное

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Рис

0.5 стакан

Приготовление

Сначала нужно замесить тесто. Для этого в чашу налить молоко, растворить в нем соль и сахар, добавить растительное масло.

Затем постепенно добавить муку и дрожжи. Замесить мягкое тесто. Переложить его в чашу, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить в 2-3 раза. Тесто также можно сделать и в хлебопечке. Для этого потребуется поместить все продукты в чашу и нажать режим "Тесто".

Для начинки: мелко нарезать куриное филе и огурчики.

Измельчить репчатый лук. В сковороду налить растительное масло и слегка обжарить лук.

Добавить в сковороду огурцы и тушить 3-5 минут.

Добавить куриное филе. Готовить до готовности курицы.

В обжаренные продукты добавить отваренный рис, немного посолить, поперчить и перемешать. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.

Подошедшее тесто разделить на небольшие порции и скатать в шарики.

Взять один шарик и с помощью стакана сделать углубление, установив его в центр шарика и придавив рукой. Положить в это углубление немного начинки. Выложить ватрушки на противень застеленный пергаментом и смазать их взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180 градусах до румяной корочки.