Описание
Мясо, фасоль и овощи - сытно, вкусно, просто, брутально: для настоящих мужчин и просто для любителей фасоли. Это блюдо легко заменит полноценный обед, сочетая в себе и первое, и второе. Попробуйте, - это очень вкусно.
Ингредиенты
-
Мясо
800 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Вино белое полусухое
250 мл
-
Фасоль
150 г
-
Фасоль стручковая
400 г
-
Картофель
700 г
-
Тимьян
1 пуч.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Мясо помыть, обсушить, нарезать как гуляш.
Лук и чеснок очистить и нарезать.
Обжарить мясо в несколько заходов до золотистого цвета с добавлением масла.
После мяса обжарить лук и чеснок.
Вернуть мясо в сковороду, добавить соль, перец.
Паприку и томатную пасту и немного подрумянить.
Влить вино и около 1,5 л. воды. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около полутора часов.
Зелёную фасоль помыть и отварить в кипящей воде 8 минут. Воду слить, обсушить.
Белую фасоль отварить согласно инструкции на упаковке.
Я взяла белую фасоль ТМ "Мистраль".
Тимьян помыть, обсушить, оборвать листики.
Картофель помыть, очистить, нарезать достаточно крупно.
За 30 минут до окончания тушения добавить к мясу картофель.
А за 10 минут до окончания тушения добавить всю фасоль и тимьян.
Приправить паприкой и лимонным соком по вкусу.
Подаём к столу! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.