Описание
Вкусная и сытная запеканка, идеально подходит для семейного ужина. Можно подать ее и как теплый салат, тогда, как нельзя кстати, она будет смотреться на праздничном столе! Запеканка на первый взгляд банальна, но до чего же она вкусна!
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Вода
50 г
-
Зелень
-
Сыр твердый
50 г
-
Перец душистый
-
Сметана
200 мл
-
Кефир
50 г
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
-
Лук репчатый
2 шт
-
Грибы
400 г
-
Фасоль
300 г
Приготовление
Замачиваем фасоль минимум часов на 5. Я на ночь обычно. Варим до готовности.
Отвариваем грибы в подсоленной воде. Воду сливаем. Нарезаем вешенки пластинками.
Лук нарезаем на четвертушки и обжариваем на растительном масле.
Когда лук подрумянится, кладем к нему грибы и обжариваем еще немного.
Сметану накладываем в отдельную чашку.
Подливаем в сметану варенец или кефир.
Добавляем к сметане приправы и перемешиваем.
К грибам с луком кладем фасоль.
Добавляем сметанный соус и хорошо перемешиваем.
Форму слегка смазываем растительным маслом и выкладываем фасолевый салат, хорошо распределяя его по форме.
Сыр трем на терке (можно заменить другим сыром, но с этим, на мой взгляд, именно это блюдо самое удачное!) и посыпаем сверху запеканки.
Запекаем в духовке при 180*С, примерно минут 15. Украшаем зеленью и кушаем!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.