Описание
Вкусные пирожки из всегда имеющихся в наличии продуктов. Тесто без начинки и обмазки отлично подойдет для постящихся людей и вегетарианцев.
Ингредиенты
-
Рис
0.5 стакан
-
Вода
3 стакан
-
Лук репчатый
3 шт
-
Лук красный
3 шт
-
Сыр колбасный
50 г
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
Приготовление
Рис промываем до чистой воды. Заливаем водой и варим до состояния каши.
Сцеживаем рисовый отвар, сам рис нам не понадобится. Должно получится около 1 стакана жидкости.
Из рисового отвара, соли, дрожжей, муки, масла и сахара замешиваем тесто. У меня ушло, ровно 3 стакана муки ни грамма больше не меньше.
Я расстаивала тесто в мультиварке в режиме Подогрев 1 час. Чашу и тесто смазала растительным маслом. Можно поставить тесто в теплое место. Ориентируйтесь на то, что тесто должно увеличится в объеме в 3 раза.
Тем временем лук порезанный кубиком, пассируем на растительном масле до золотистого цвета.
Лук смешиваем с колбасным сыром натертым на мелкой терке.
Расстоявшееся тесто делим на 8 равных частей, скатываем их в шарики. Шарик расплющиваем в лепешку, в центр выкладываем начинку. Защипываем пирожок.
Так делаем со всем тестом и начинкой. Выкладываем пирожки на противень или форму, смазанную растительным маслом. Оставляем для расстойки на 30 минут.
Для смазывания пирожков взбиваем яйцо с молоком.
Смазываем пирожки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.