Описание
Удивительно простое и вкусное лакомство из моркови, с кисло-сладким вкусом. Если хочется себя порадовать в праздник - это самое то! Здоровья и счастья всем!
Ингредиенты
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Изюм
20 г
-
Лайм
3 шт
-
Орехи грецкие
20 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Сок
200 мл
-
Сахар коричневый
200 мл
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Морковь
4 шт
-
Мука пшеничная
150 г
-
Ванильный сахар
0.5 ч. л.
Приготовление
Подготовить все ингредиенты. Почистить морковь. Смешать в миске сахар, муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Тщательно перемешать. Подготовить орехи и изюм (предварительно вымоченный в воде).
На мелкой терке натереть морковь. Сухую смесь залить персиковым соком. Важно, чтобы сок был с мякотью и без сахара ;).
Всыпать морковь в миску с тестом, добавить изюм - перемешать. В блендере размолоть орехи грецкие - достаточно мелко, но не в крошку ;) и всыпать в тесто, перемешать.
Добавить оливковое масло. Подготовить формочки, поставить на разогрев духовку (до 180 градусов). Смазать формочки маслом (не обильно) и заполнить тестом (с горкой).
Подготовить глазурь. Коричневый сахар перемолоть в блендере до сахарной пудры. Добавить сок лайма и перемешать.
Поставить в разогретую духовку на 40 - 45 минут (сегодня делала, даже чуть больше времени подержала - минут 60 на 180 градусах).
Смазать еще горячие десерты глазурью и дать остыть. Глазурь кристаллизуется, и очень красиво получается.
Выложить на тарелочку и приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.