Описание

Квашеная капуста с копченой грудинкой  в пиве
После стольких замечательных изысканных и утонченных блюд вдруг захотелось чего-то исконного, такого, чтобы пробрало до самых лопаток! Это как аромат кофейных зерен, который необходимо вдохнуть после других ароматов, чтобы снова начать чувствовать! Это блюдо с терпким и даже немного горьковатым вкусом, который зависит от сорта выбранного Вами пива, взбодрит Вас и вернет возможность чувствовать и познавать новые вкусы!

Ингредиенты

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Грудинка

    400 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Капуста белокочанная

    700 мл

  • Пиво светлое

    100 мл

  • Зелень

Приготовление

step-0
Лук слегка обжарить.
step-1
Отжать капусту и добавить к луку, немного пожарить.
step-2
Грудинку копченую нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
step-3
Переложить все в горшочек, залить пивом (количество пива, указанное в рецепте, весьма условно, если капуста сильно отжата и ужарилась, добавьте больше, если влаги достаточно, то добавляйте по норме) и поставить в духовку на 40 минут. Если у вас больше объем блюда, то и держать в духовке надо подольше. Затем выключаю и еще минут 20 даю постоять в горячей духовке.
step-4
Подавать буду с ржаным хлебом в виде корзинки с грибами по моему рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/65165/
step-5
"Грибы"
step-6
корзинка.
step-7
Все готово! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.