Описание
Морковь в нежном сливочном соусе.
Ингредиенты
-
Морковь
4 шт
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Желток яичный
1 шт
-
Цедра апельсина
1 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Морковь очистить и нарезать ломтиками. Залить водой и поварить 5 минут. Воду слить.
Затем вновь залить холодной водой так, чтобы морковь была немного покрыта. Добавить сливочное масло, сахар, цедру и тушить на среднем огне до частичного выпаривания воды.
Сливки тщательно перемешать с желтком. Полученную смесь влить к моркови, прогреть, но не кипятить. Посолить и поперчить по вкусу.
Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.