Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Nikolay под названием "Куриные ножки, фаршированные грушей" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Готовила по этому рецепту на Новый Год, как основное горячее блюдо. Очень вкусно, красиво и несложно. Будет ссылка на рецепт по разделке куриных ножек.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Груша
2 шт
-
Орехи грецкие
1 горстк.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Я готовила из этих продуктов. Вместо куриных окорочков можно взять только куриные голени.
На нашем сайте есть прекрасный рецепт "Разделка куриной голени" поваренка mysj19 http://www.povarenok.ru/recipes/show/42989/ Поскольку я готовила из окорочков, то разрезала их по суставу. Косточку из голеней вынимала, как у mysj19. Из бедрышек просто вырезала косточку ножом.
Мясо посолить и поперчить по вкусу. Груши очистить и разрезать на четвертинки. В голени вставить кусок груши вместо косточки. Насыпать вокруг груши орехи. С бедрышками проделать то же самое. Затем края их соединить зубочистками.
Лук нарезать полукольцами и уложить ровным слоем в рукав для запекания. Я использовала мешочек для запекания. На лук положить фаршированные ножки. Ничем не смазывать!
Закрыть герметично "рукав" и поставить в духовку на 1 час при т-ре 200 град.
Курочка получается золотистая, с корочкой. Много соуса вокруг. Груша впитала в себя куриный сок и получилась очень приятного пикантного вкуса.
Всё! Блюдо готово! Можно подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.