Приготовить тесто, выложить в форму и выпекать в духовке при 200* до золотистого цвета. После остудить.

Взбить сливки с ванилином, смазать ими готовый бисквит (оставить чуть-чуть для краёв). Нарезать фрукты и уложить их на сливки.

350 мл сока (уменя был яблочный) поставить в кострюльку и дать закипеть, в кружке развести оставшейся сок с крахмалом и добавить в закипевшей сок, шорошо помешивая. Залить этим торт и поставить в холодильник. Когда застынет, снять круг и смазать края торта оставшимися сливками.