Описание
Простой в приготовлении, вкусный пирог с нежной меренгой и ананасом доставит удовольствие Вам и Вашим гостям.
Ингредиенты
-
Ананас
0.5 шт
-
Сахар коричневый
300 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Вода
50 мл
-
Мука пшеничная
150 г
-
Крахмал кукурузный
50 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Белок яичный
3 шт
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Соль
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Половину ананаса очистить, нарезать дольками толщиной примерно 1 см, каждую дольку разрезать на 4 части.
В сковороде на среднем огне нагреть воду, масло сливочное и коричневый сахар Демерара. Когда сахар растворится, выложить на сковороду ананасы и потушить их в сиропе в течение 10 минут. После этого снять сковороду с плиты.
Для теста: смешать масло, сахар и ванильный сахар, постепенно добавить яйца, муку, крахмал и разрыхлитель. Выложить тесто в смазанную маслом форму (лучше разъемную), сверху уложить ананасы и полить их небольшим количеством сиропа из сковороды, поставить в предварительно нагретую до 180 гр. духовку на 25 минут.
Пока пирог выпекается, готовим меренгу. Взбить белки 3 яиц с щепоткой соли в густую пену, добавить коричневый сахар Мистраль Демерара и лимонный сок. Взбивать до получения устойчивой массы.
Через 25 минут достать пирог из духовки и украсить белковой массой.
Выпекать еще 20 минут. Достать пирожок из духовки и дать остыть в форме.
Наш пирожок готов! Приятного аппетита!
Кусочек
Другой ракурс
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.